Nous avons déjà écrit des articles sur nos sorties, nos coups de cœur, la mode, mais pas encore sur la cuisine ! Or étant deux incorrigibles gourmandes c’est une part assez très importante de notre univers.

Et justement (quelle surprise n’est-ce pas ?) la semaine dernière j’ai fait un dîner-cuisine avec une amie. Le concept : on décide ce qu’on a envie de manger en faisant les courses, on prend les ingrédients et on regarde les recettes en rentrant ! C’est assez folklorique et ça oblige à adapter un peu puisque forcément on n’a pas pris exactement les quantités/ingrédients indiqués dans la recette. Mais on rigole bien.

Nous nous étions décidées pour un fondant au chocolat en dessert et avons testé une recette marmiton que je veux absolument vous faire partager :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_fondant-au-chocolat_15025.aspx

En plus un des commentaires donne une astuce excellente si vous ne la connaissiez pas encore, et qui marche avec n’importe quelle pâte à gâteau j’imagine : congeler la pâte puis cuire à four plus chaud que prévu dans la recette initiale mais pour une durée plus courte = cœur coulant au chocolat. Le nirvana.

Bon, mes commentaires sur cette recette quand même : je mettrai seulement 75 g de sucre et de beurre, avec 100 il était trop sucré et trop gras (et je mange déjà beaucoup plus gras et sucré que la moyenne), donc voir même 50 pour celles et ceux qui sont dans la moyenne (même si ça ne veut pas dire grand-chose en soi …) ! ^^

Côté congélation/cuisson prévoyez pas mal de temps pour une vrai congélation, et si comme cela a été notre cas vous n’avez pas anticipé laissez le cuire plus que les 10 mn indiquées, 15mn par exemple parce qu’il n’y avait vraiment qu’une fine couche cuite.

Voilà ! D’autres recettes suivront sans doute, encore faut-il avoir le temps (et l’occasion) de cuisiner …

D.

Fondant coeur coulant chocolat

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